Luxe 4-gangen buffet met ontvangst om 11.30 uur

Voorgerechten
Carpaccio van Limousin rund met fijne venkelsalade en dragon crème
Gerookte wildzwijnham op bleekselderij salade met walnoten
Taartje van huisgemarineerde zalm met aardappelsalade
en dille mosterd vinaigrette
Noorse garnalen cocktail met scampi op een bedje van appel salade

Soep
Krachtige wildbouillon met truffelflensje en bladerdeegstengel

Hoofdgerechten
Warme beenham met champignonsaus of pepersaus
Hertenstoofpot
Roodbaarsfilet op de huid gebakken, met saffraansaus en gepofte cherrytomaatjes
Witlof, spruitjes, aardappel puree en aardappelgratin

Kerst desserts
Omelet Sibériënne, gemaakt van vanille-ijs, met warme kersen
Chocolademousse met krokant van witte chocolade
Toren van soesjes met chocoladesaus
Bavarois van bosvruchten
Tiramisu
Walnotentaart
Crème brûlée met vanille
Salade van vers seizoensfruit

Voor de kinderen
Fruitspiesjes
***
Tomatensoep
***
Vis of vleesgerecht met bijpassende garnituur

Het maken en versieren van een cup-cake
In onze “kinderkamer” zijn zoals altijd nog diverse andere activiteiten.

4 gangen all-in diner
Ontvangst met aperitief van het huis om 18.00 uur en om 18.30 uur aan tafel.

Tonijn en coquille
Verse tonijnfilet met gebakken coquille, ponzu vinaigrette, 3 pompoenbereidingen en nori chips

*******

Wildbouillon
Dubbelgetrokken wildbouilon met bundelzwam, bospeen en ravioli van wildzwijn

*******

Duo van Eifelhert Hertenbief, hertenstoof, rode kool, knolselderij en pommes berny

*******

Chocolademandarijn Huisgebakken chocoladebeignet, 3 bereidingen van mandarijn en hazelnoot

Kerstarrangement 2 of 3 daags
Aankomst 24 of 25 december.
Vertrek uiterlijk donderdag 26 december 2019.
• 1 of 2 x overnachtingen in een van onze luxe suites
• 1 of 2 x uitgebreid ontbijtbuffet
• Ontvangst met koffie en appeltaart
• 1 x 4 gangen kerstdiner all-in op 25 december

Hotelarrangement in kerstsfeer
Arrangementsprijs v.a. € 142,50 per persoon op basis van een tweepersoonssuite.
De toeslag voor een suite bezet door 1 persoon bedraagt € 25,00 per nacht.
De toeristenbelasting bedraagt € 1,75 p.p.p.n.

Dinsdag 24 december
Wij verwelkomen u graag vanaf 12.00 uur bij de Oolderhof met een heerlijk kopje koffie en huisgemaakte appeltaart.
Indien gewenst kunnen wij een tafel voor u reservering voor een á la carte diner of een heerlijk 3-gangen menu. Dit is niet inbegrepen in het arrangement.

1e kerstdag
Begin de dag met een champagne ontbijt! Het ontbijt wordt tussen 8.00 uur en 10.30 uur geserveerd in ons restaurant. Vervolgens kunt u eventueel een van de vele kerst activiteiten in de omgeving bezoeken.

‘s Avonds nodigen wij u vanaf 18.00 uur uit in onze Loungebar voor het aperitief. Vervolgens geniet u in ons restaurant van een voortreffelijk 4-gangen diner inclusief bijpassende wijnen, tafelwater en koffie met friandises.

2e kerstdag
Ter afsluiting van uw verblijf, serveren wij tussen 8.00 uur en 10.30 uur het ontbijt in ons restaurant.