Kerstavond

3- of 4-gangendiner


Duo van zalm met appel-komkommer gelei en crème van zure room
of
Pastrami van zwijn met rode biet en appelchutney

*****
Pompoensoep met rivierkreeft, scampi, bosui en kokos
of
Gebakken balkenbrij met appelchutney en aceto *

*****
Hertenfilet met rode kool, knolselderij, pastinaak en spruitenpuree
of
Kabeljauwfilet geserveerd met langoustinejus, risotto, crumble van spek en kappertjes

*****
Chocolade-koffie dessert, crèmeux, mousse, merengue en bonbon
of
Selectie van luxe kazen, compôte en brood **


3-gangen keuzemenu: € 44,50 p.p. VG-HG-NG
4-gangen keuzemenu: € 54,50 p.p. VG-TG-HG-NG
*Eendenlever supplement € 5,00 p.p.
**Meerprijs kaas in plaats van zoet € 5,00 p.p.

 

Kindermenu
Serranoham met meloen
of
Rundercarpaccio met rucola, truffelcrème en Parmezaanse kaas
of
Tomatensoep met balletjes


*****

Schnitzel
of
Kabeljauw
of
Biefstuk
Alles wordt geserveerd met warme groenten en frites


*****
Dame blanche

3-gangen kindermenu: € 27,50 p.p. VG-HG-NG
4-gangen kindermenu: € 31,50 p.p. VG-Soep-HG-NG