Zelfstandig werkend kok

Wij zoeken een enthousiaste creatieveling die wil werken met pure, verse en eerlijke producten. Is de sterren keuken nog van deze tijd of wil je kijken naar de keuken van de toekomst? Bezorg onze gasten een onvergetelijke beleving in de diverse facetten die Oolderhof heeft.

Oolderhof is een veelzijdig bedrijf, wat ook in onze keuken terug te zien is. Vanuit de keuken worden gerechten (voor)bereid voor zowel in ons à la carte restaurant als ook de Brasserie, Loungebar, Beachclub en ook banqueting. Een zelfstandig werkend kok moet zich bij Oolderhof in elk facet thuis voelen, of er nu een buffet voor 200 personen bereid wordt of een culinair diner voor twee, de passie en beleving moet in alle facetten gelijk zijn.

De belangrijkste taken en verantwoordelijkheden zijn:

• Voorbereiden, bereiden  en presenteren  van de gerechten
• Signaleren en doorgeven van voorraadstatus aan de leidinggevende
• Doen van bestellingen
• Geven van instructies aan mede collega’s
• Behouden en bewaken van de kwaliteit en de presentatie van de gerechten
• Bewaken van het dagelijkse reilen en zeilen in de keuken

Competentieprofiel

• Afgeronde MBO opleiding niveau 3  (of openstaan om opleiding te willen volgen)
• Minimaal 1 jaar ervaring in de horeca
• Inlevingsvermogen
• Creativiteit
• Kwaliteitsgerichtheid
• Leervermogen
• Stressbestendigheid

Wie zijn wij en wat bieden wij jou:
Oolderhof is méér dan een 4* hotel alleen.
We willen onze gasten een optimale gastbeleving bezorgen in een persoonlijke servicegerichte omgeving met pure, verse en eerlijke producten uit onze eigen streek en van de hoogste kwaliteit, waarbij wij (lokale) belevingen bieden die mooie herinneringen creëren en een glimlach brengen op het gezicht van onze gasten.

We willen onze medewerkers een veilige werkomgeving bieden waar ruimte is voor ontwikkeling en plezier, waar privé en werk elkaar aanvullen en waar het elke dag als een uitdaging wordt gezien om als team en als persoon onze gasten weer de meest optimale beleving te geven.
–          Een informele cultuur binnen een mooi familiebedrijf
–          Een geweldig team
–          Personeelskorting in Restaurant, Brasserie & Bar
–          Mogelijkheid tot deelname aan collectieve ziektekostenverzekering
–          Mogelijkheid tot deelname aan trainingen/ opleidingen ism Foodlab Limburg
–          Begeleiding in jouw ontwikkeling als hotel professional met doorgroeimogelijkheden
–          Salaris conform het AVR (Arbeidsvoorwaardenreglement) KHN

Ben je enthousiast geraakt na het lezen van de vacature?
Wij horen graag waarom jij onze nieuwe collega bent!
Stuur dan nu jouw motivatiebrief en CV naar personeel@oolderhof.nl t.a.v. Maud Mooren