LUNCH - DINER
Bij Oolderhof staan we bekend om onze klassieke gerechten waarin we gebruik maken van lokale leveranciers en producten van het seizoen. Uitgebreid dineren met ons verrassingsmenu van de chef of een van onze andere gerechten van de kaart wordt echt een beleving!
Bekijk hieronder de volledige kaart online of download hierboven de gehele menukaart.
Broodjes
Carpaccio 13.00
Open sandwich met carpaccio - truffel crème - Parmezaanse kaas - pijnboompitten
Zalm 13.00
Open sandwich met gemarineerde zalm - limoenmayonaise - parelcouscous
Geitenkaas 10.00
Open sandwich met geitenkaas - mascarpone stroop crème - walnoten - rucola
Kroketten 12.00
Molenaarsbrood - 2 rundvleeskroketten - mosterd
Club sandwich 14.00
3 sneetjes Molenaarsbrood - kipfilet - bacon - gebakken ei - komkommer
Club sandwich zalm 14.00
3 sneetjes Molenaarsbrood - zalm - eiersalade – komkommer
Lunchplank 14.50
2 sneetje Molenaarsbrood naar keuze geserveerd met een glaasje dagsoep
met keuze uit:
Vlees; sandwich carpaccio - sandwich rundvleeskroket - dagsoepje
Vis; sandwich gemarineerde zalm - sandwich garnalenkroket - dagsoepje
Vegetarisch; sandwich geitenkaas - sandwich kaaskroket - dagsoepje
Mix; sandwich carpaccio - sandwich gemarineerde zalm - dagsoepje
Salades
Carpaccio 18.00
Rundercarpaccio - truffelcrème - Parmezaanse kaas - pijnboompitten - gemengde salade
Oolderhof 18.00
Huis gerookte zalm - scampi’s - limoenmayonaise - gemengde salade - parelcouscous
Geitenkaas 17.00
Geitenkaas - gesuikerde walnoten - aceto balsamico - gemengde salade - parelcouscous
Poke Bowls
Gerookte zalm 18.00
Sushirijst - huis gerookte zalm - mango - avocado - komkommer - edamame sojabonen
Vega 16.00
Sushirijst - mango - avocado - komkommer - edamame sojabonen
Burgers
Burger deluxe 19.00
Rund - bacon - brioche brood - tomaten chutney - cheddar - frites - salade
Hoenderburger 19.00
Hoenderfilet - brioche brood - tomaten chutney - frites - salade
Bietenburger deluxe 19.00
Bietenburger - tomaten chutney - augurk - frites - salade
Hoofdgerecht vis / vlees
Biefstuk 23.00
Rode wijn jus - salade - frites
Pasta scampi 23.00
10 gebakken scampi’s – linguine – aglio e olio
Vega Pasta 20.00
Pasta - seizoensgroente - Parmezaanse kaas
DINER
Voorgerechten
Carpaccio 15.00
Carpaccio van rund - Parmezaan - rucola - truffelcrème
Zalm 15.00
Gerookte zalm - wakamé - limoenmayonaise - sushirijst
Poke Bowl 14.00
Sushirijst - mango - avocado - edamame sojabonen
Asperge 14.00
Groene asperge - witte asperge - Parmezaans kaas - truffelcrème
Tonijn 15.00
Tartaar van tonijn - limoengel - avocado - radijs
Kalf 15.00
Gerookte kalfspicanha - bloemkool couscous - bloemzool zoetzuur - Vadouvan mayonaise
Soep
Dagsoep 6.50
Dagelijks wisselend
Aspergesoep 7.50
Limburgse ham - ei - asperge
(ook vega mogelijk)
Tussengerecht
Bouillabaisse 16.00
Inktvis - scampi - bosui
Lam 16.00
Rendang - spitskool - seroendeng
Hoofdgerechten Vlees/ Gevogelte
Biefstuk 23.00
Rode wijn jus - salade - frites
Burger deluxe 19.00
Rund - bacon - brioche brood - tomaten chutney - cheddar - frites - salade
Limburgse asperges 24.00
Asperges - Limburgse ham - ei - botersaus - krielen
Kalfslende 28.00
Bearnaisesaus - asperges - krielen
Duo van Rund 32.50
Ossenhaas - sukade - truffelsaus - asperge - pommes pont neuf
Hoofdgerechten Vis
Heilbot 26.00
Asperge kokosschuim - groene asperges - fregola
Sliptong 26.00
2 gebakken sliptongen - botersaus - salade - frites
Pasta scampi 23.00
10 gebakken scampi’s - linguine - aglio e olio
Hoofdgerechten Vega
Pasta asperge 21.00
Linguine - groene en witte asperges - rucola - Parmezaanse kaas
Bietenburger 19.00
Bietenburger - tomaten chutney - augurk - frites - salade
Desserts
Dame blanche 9.00
Vanille parfait - chocolade saus - slagroom - crumble
Chocolade - Banaan 9.00
Chocolade cheesecake - bananenbavarois - chocolade ijs
Mango - Passievrucht 9.00Panna cotta - sorbet - Ruby chocolade - meringue
Kaasplateau 14.00
5 kazen - walnoten - stroop - notenbrood - druiven
